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Gilbert SAUVAN a été désigné vice-président du groupe d’études sur la trufficulture.

Le groupe entend apporter un soutien à une filière qui contribue pleinement à l’aménagement du territoire et à la biodiversité et s’attachera à défendre la qualité et la traçabilité de la truffe et devra aussi faire mieux connaître les spécificités françaises au plan européen.